Alho liofilizado

TAMANHO:

  • flocos, cubos, grânulos, pó

Física:

  • Cor: branco
  • Aroma: Característico de alho
  • Materiais Estranhos: Nenhum
  • Sabor: picante

Químico:

  • Umidade: máx. 6.0%
  • Sulfito: Não adicionado

Microbiológico:

  • Contagem de placa padrão: Max.5 × 105 pcs / g
  • Coliformes: máx. 1 × 103 pcs / g
  • E-Coli: Negativo
  • Salmonela: Nenhuma / 25 gramas

Descrição

O alho fresco é classificado, lavado, aparado, branqueado e liofilizado, várias etapas de classificação, secagem e segurança alimentar são executadas antes do corte ou moagem no tamanho de corte desejado, seguido pela esterilização com um instrumento de esterilização. É comida natural.

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