Purê de alho preto

Física:

  • Cor marrom
  • Aroma: Característico de tâmara cristalizada
  • Material Estranho: Nenhum
  • Sabor: doce ou doce e azedo

Químico:

  • Sulfito: Não adicionado

Microbiológico:

  • Contagem de placa padrão: Max.1 × 104 pcs / g
  • Coliformes: Max.10pcs / g
  • E-Coli: Negativo
  • Salmonela: Nenhuma / 25 gramas

Descrição

O alho fresco é separado, lavado, aparado, branqueado e fermentado, várias separações, fermentações e depois transformado em pasta. As etapas de segurança alimentar são executadas antes de serem colocadas no frasco, seguidas de esterilização com um instrumento de esterilização. É comida natural.

 

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