Cebola frita

TAMANHO:

  • Floco, anel ou dependendo das amostras

Física:

  • Cor: Amarelo
  • Aroma: Característico de cebola
  • Materiais Estranhos: Nenhum
  • Sabor: Crisp

Químico:

  • Umidade: máx. 6.0%
  • Sulfito: Não adicionado

Microbiológico:

  • Contagem de placa padrão: Max.5 × 105 pcs / g
  • Coliformes: máx. 1 × 103 pcs / g
  • E-Coli: Negativo
  • Salmonela: Nenhuma / 25 gramas

Descrição

A cebola fresca é selecionada, lavada, aparada, branqueada e seca. várias etapas de limpeza, classificação e segurança alimentar são então realizadas antes de cortar ou moer no tamanho de corte desejado e, em seguida, fritar, seguido por esterilização com um instrumento de esterilização. É comida natural

 

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